Daily Mail информирует: современные исследования диетологов опровергли некоторые мифы относительно правильного питания.
Развенчанный миф 1. Обезжиренное молоко полезнее цельного
Витамины Е и К, D и А – жирорастворимые. Они усваиваются, когда в молоке есть жир. Обезжиренное молоко неспособно создать необходимые условия для того, чтобы данные витамины успешно усвоились.
Развенчанный миф 2. Низкокалорийный маргарин полезнее сливочного масла
Маргарин – вреднее, чем сливочное масло, поскольку содержит гидрогенизированные жиры, «залипающие» на стенках сосудов и не усваивающиеся организмом.
Развенчанный миф 3. От жира толстеют сильнее, чем от сахара
Все наоборот. Сахар намного больше, чем жир, вредит стройности. Калорийность продукта – недостаточный показатель для записи его в «диверсанты». Например, лосось достаточно калориен, но кушать его очень полезно – жирные кислоты омега-3, содержащиеся в лососе, способствуют сжиганию жира. Это справедливо и для авокадо.