Был проведён ряд исследований, в результате которых стало известно, что мужчины, регулярно завтракающие и ужинающие, реже страдают ишемической болезнью сердца (ИБС). Исследователи данного вопроса опубликовали результаты работы в издании Американской ассоциации по изучению болезней сердца.
Специалистами Гарвардского университета были изучены и проанализированы привычки, касающиеся приема пищи мужчин-врачей в возрастной группе 45-82 года. Масштабное исследование длилось 16 лет (с 1992 по 2008 годы), и участие в нем приняли 27 тысяч человек. В самом начале никто из них не страдал сердечно-сосудистыми или онкологическими заболеваниями. Но к концу эксперимента было зафиксировано более полутора тысяч случаев подобных заболеваний.
Исследования выявили, что риск развития ИБС у мужчин, которые никогда не завтракают, на 27 процентов выше, чем у завтракающих. В основном те, кто пропускает утренний прием пищи, моложе тех, кто завтракает. Среди них больше курящих, они сильнее заняты на работе, у них снижена физическая активность, они холосты и часто злоупотребляют алкоголем.
А вот любителям поесть на ночь следует быть осторожнее, так как анализ опрошенных, постоянно принимающих пищу перед сном, показал, что у них риск заболеть на 55 процентов выше, чем у тех, кто отказывается от позднего ужина.
Связь между частотой приёма пищи за день и ИБС исследователями не обнаружена.
Результаты эксперимента показали, что нарушения режима питания ведут к метаболическим изменениям, а позже и к развитию ИБС. В группе риска – люди с лишним весом, повышенным артериальным давлением, сахарным диабетом. В будущем ученые собираются провести подобное исследование и среди других экспериментальных групп.